ТОП-15 национальных блюд разных стран, которые стоит попробовать

.
24/12/2023

Пожалуйста, сделайте свой собственный выбор. Наша цель — создать общее впечатление от уникальной кухни.

Люди преодолевают тысячи километров только для того, чтобы взглянуть на необычный пейзаж в другой стране. Это может быть действующий вулкан или захватывающий закат с морем и пальмами на заднем плане. Другим нравятся горы и крутые обрывы. Других интересуют башни и замки, оставшиеся со времен Средневековья.

Но в любом случае все стараются попробовать разные национальные кухни, так называемые Блюда разных стран, будь то рестораны или уличная еда. В конце концов, некоторые блюда обычно можно попробовать только в определенных регионах. Даже шеф-повара и профессиональные рестораны в других странах не могут в точности повторить вкус и аромат этих блюд.

Так, например, что попробовать в Чили или Юго-Восточной Азии? Выбирайте свою кухню. Мы постарались быть максимально подробными, но не указали точное количество граммов и процесс приготовления. Наша цель — составить общее впечатление об оригинальном блюде.

Чилийский антикучос.
Конечно, национальное блюдо этой страны, расположенной на побережье Тихого океана, не ново. Мясные шампуры жарятся на углях. В качестве мяса используется говядина, особенно говяжье сердце. Однако в Чили и других странах Южной и Латинской Америки это блюдо популярно как среди местных жителей, так и среди туристов. Людей, жарящих баранину на гриле, можно встретить на улицах городов и деревень.

Именно так первоначально жарили мясо ламы. Чтобы смягчить жесткие волокна, верблюжье мясо резали на небольшие кусочки и долго мариновали в перце и местных специях.

Испанские колонизаторы не только вывозили с континента все ценное, но и привозили скот. В результате они стали готовить антикучос из говядины. Поскольку блюдо подавалось в основном к столам бедняков, они предпочитали говядину и сердце. Однако процесс приготовления остался таким же, как и до плавания Колумба. Говядину сначала долго мариновали, а затем обжаривали на углях. В качестве приправы к мясу используется острый соус, приготовленный из тех же чили. Его также можно подавать на блюде. Также можно использовать лепешки, например, лаваш.

Швейцарские оладьи (блинчики, оладьи)
Со склонов Южной Америки мы предлагаем вам отправиться в Альпы. Здесь вам придется по вкусу кухня южных европейских стран. Сначала ее ели только бедняки. Теперь это стало национальным блюдом Швейцарии. Рости.

Используйте отварной картофель. Положите отварной картофель на сковороду и обжарьте его на сливочном или растительном масле до хрустящей корочки. По желанию добавьте нарезанный лук, сыр, зелень, мясной фарш или бекон. Эти ингредиенты нужно смешать с измельченным картофелем сразу или посыпать сверху во время приготовления.

Самая популярная история гласит, что в XVII веке пастухи готовили картофельное пюре из картофеля, который не ели на ночь. Они не были настолько богаты, чтобы не выбрасывать остатки еды. Все было использовано с пользой. Ни одно зернышко не пропадало зря.

Со временем это блюдо стало любимым как среди бедных, так и среди богатых. В XXI веке рошти стали дорогим блюдом в ресторанах Италии, Швейцарии, Австрии и Германии. В Беларуси драники едят сами по себе или в качестве сопровождения к котлетам или рыбному филе.

В каждом кантоне Швейцарии нет ни одного фестиваля, на котором не было бы палатки, где подают рёшти. Лучшие швейцарские повара соревнуются друг с другом за лучшие жареные рёшти.