Традиционные осетинские пироги
- Обновлено: 09.11.2023
Сегодня повара готовят оригинальные осетинские пироги доставка для развлечений, праздников и траура. Какой формы он бывает? Обычно круглой. Круг символизирует бесконечность и землю. Треугольник — для религиозных праздников. Он является символом плодородия и антропоморфирует землю.
Согласно осетинской традиции и старинным рецептам, на каждый праздник готовится не менее трех разных пирогов. Их может быть и больше, но обязательно нечетное число, например, пять или семь. Пироги должны быть уложены немного в одну сторону так, чтобы сверху было хорошо видно ровно три пирога. Этот вариант символизирует триединство солнца, земли и воды.
Популярный «Насутин» готовится из тыквы. Тыква известна своими косметическими свойствами. Она замедляет процессы старения организма, омолаживает кожу, укрепляет ногти и волосы. Кроме того, тыква является диетическим продуктом. Тыквенный пирог содержит около 172 калорий. В нем содержатся витамины В1, В2, С, Е и РР. Диетологи рекомендуют употреблять тыкву в «разгрузочные» дни. Тыква содержит много клетчатки, поэтому тыквенный пирог относится к категории продуктов для похудения. Он рекомендуется людям с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и проблемами желудочно-кишечного тракта.
О admin
