ВИДЫ И НАЗНАЧЕНИЕ БАНКЕТНЫХ ЗАЛОВ

.
20/01/2024

Банкетные залы могут использоваться как самостоятельно, так и в составе ресторанно-банкетного комплекса.

Преимущества банкетных залов
Высокая вместимость.
Банкетный залы обычно вмещают большое количество гостей, а их внутреннее пространство организовано таким образом, что отвечает, прежде всего, оптимальному выполнению поставленных задач.

Индивидуальность.
Независимость банкетного зала гарантирует индивидуализацию каждого мероприятия. В банкетном меню не может быть продуктов, оставшихся от предыдущего банкета.

Комплексный подход.
Клиенты могут сами решить, стоит ли арендовать банкетный зал. Здесь не бывает посторонних гостей, «заезжих» и незнакомых. Все внимание официантов сосредоточено на вас и ваших приглашенных гостях. В результате вы можете рассчитывать на высокое качество обслуживания.

Соответствующие цены и бонусы.
Банкетные залы празднуют несколько иначе, чем рестораны. Многие банкетные залы предлагают своим арендаторам скидки и бонусы или разрешают приносить фрукты, напитки, десерты, икру и т. д.

Недостатки банкетных залов
Кулинарные сюрпризы.
С банкетным меню в нересторанных банкетных залах можно ознакомиться заранее, но не попробовать. Это затрудняет выбор подходящих блюд для торжества.

Недостаток баров.
Не все банкетные залы имеют лицензию на продажу спиртных напитков, поэтому не во всех банкетных залах есть бар и полноценное барное меню.

Отметим, что этот «минус» не является существенным недостатком. В конце концов, не имея возможности предоставить гостям широкий ассортимент алкоголя, банкетные залы вынуждены разрешать гостям приносить свой.

Музыка и развлечения.
Обычно банкетные залы не оснащены музыкантами, диджеями, эмчеэсниками или артистами. Вам придется искать и заказывать их самостоятельно в другом месте.

Однако это не является недостатком, поскольку гости имеют право выбирать развлечения, и «кошачьих лап» не будет.